Fileciki z serem cioci Justynki

Fileciki z serem cioci Justynki - baner

Przepis na te przepyszne fileciki z serem dostałam od Cioci mojego Męża. Każdy zachwyca się smakiem i zapachem. Kurczak rozpływa się w ustach a ser dzięki przyprawom jest bardzo aromatyczny.
Koniecznie musicie wypróbować ten przepis!

SKŁADNIKI

  • podwójna pierś z kurczaka
  • ok. 10dag sera (np. Olender, ale może być każdy inny)
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa do kurczaka Prymat (ja używam pikantnej)
  • 2-3 łyżki pieprzu czosnkowego
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki oleju
  • pietruszka
  • cytryna do skropienia

PRZYGOTOWANIE

Zaczynam od przygotowania mięsa. Kroję filet z kurczaka na średniej wielkości paski i przyprawiam według uznania solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Tak przygotowane mięsko wstawiam do lodówki, żeby przyprawy miały szansę się przegryźć. Z powodzeniem można filet przygotować wieczorem dnia poprzedniego.
Mniej więcej po godzinie wyjmuję mięso z lodówki i układam w naczyniu żaroodpornym albo na blaszce, uprzednio smarując je odrobiną oleju, w niewielkich odstępach od siebie. Potrawę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 10 minut.

W międzyczasie przygotowuję tzw. posypkę. Ser ścieram na tarce o grubych oczkach (łezki), dodaję olej, bułkę tartą, pietruszkę oraz pieprz czosnkowy i opcjonalnie odrobinę soku z cytryny. Całość dokładnie mieszam.

Uwaga!

Podane proporcje przypraw do sera są dostosowane do naszego gustu. W naszym przypadku potrawa wyjdzie bardziej pikantna. Proporcje można dowolnie zmieniać.

Filet z kurczaka z serem - posypka
Po upływie 10 minut otwieram piekarnik i posypuję filet wcześniej przygotowana posypką. Zmniejszam temperaturę do 200 stopni i piekę jeszcze przez 20 minut. Po tym czasie fileciki z serem są gotowe. Dla pewności można sprawdzić nożem i widelcem.

Filet z kurczaka z serem - zbliżenie

Uwaga!

Fileciki można zapiekać również w 180 stopniach przez około 40 minut wstawiając je z przyprawionym serem.

SMACZNEGO!

A może masz ochotę na więcej smacznych przepisów z kurczakiem w roli głównej? Wypróbuj duszony filet z kurczaka.

A może chciałbyś przygotować jakiś smaczny i szybki deser do obiadu? Szybkie ciasteczka maślane będą doskonałą poobiednią przekąską. A jeśli wolisz coś o smaku bardziej czekoladowym, to polecam pyszne muffinki kakaowe, które u nas goszczą z pysznym czekoladowym nadzieniem.

  • Mniam! Na pewno zrobię w przyszłym tygodniu – już mam tak wielką nie moc do gotowania, że nic mi się nie chce, a tą potrawę chętnie zrobię 🙂